大肠包小肠：用炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上独具风味的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，咬下肉汁四溢，香气浓郁。

姜母鸭：将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜，搭配胡麻油、米酒、中药的药材包，混合熬煮而成，似鸭汤火锅。