蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居，它们一般也喜欢栖居在靠近炉灶、水池的地方，喜暗怕光，昼伏夜出，这是蟑螂的重要习性。

蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。

蟑螂昼伏夜出，表现出明显的昼夜活动规律。据观察，德国小蠊从19点开始活动，21~22点为活动高峰，在次日凌晨2点出现小高峰，5点消失。