猫头鹰是鸮形目鸟类的俗称，为夜行猛禽，总数超过130余种，在除南极洲以外所有的大洲都有分布，因双目的分布、面盘和耳羽使得鸮形目的鸟类头部与猫极其相似，故俗称猫头鹰。

猫头鹰的素囔具有消化能力，常常将食物整吞下去，并将食物中不能消化的骨骼、 羽毛、毛发等残物渣滓集成块状，形成小团经过食道和口腔吐出，叫食丸也叫唾余。

猫头鹰是捕鼠能力最强的鸟类，一只猫头鹰每年可以吃掉1000多只老鼠，相当于为人类保护了数吨粮食。