啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶等，它的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能。

IPA啤酒的特色在于使用大量的啤酒花，酒花香浓郁并有着较重的苦味。它一般有浅金色，红琥珀色等颜色，通常IPA啤酒会带有药草，焦糖以及一些热带水果的香味。