香干肉丝，将香干洗切处理完毕，猪肉切丝腌制后在锅油中煎炸断生，再加入香干翻炒调味炒匀，即可出锅。

青椒肉丝，将青椒切丝，猪肉切条后进行腌制，在锅中倒油将肉丝煸熟，放进青椒丝一起炒熟，一道青椒肉丝便完成了。

肉沫蒸蛋，先将鸡蛋打散放少许盐调味，再将猪肉沫放进蛋液中，大火蒸10分钟左右即可拿出食用。