盖县西瓜的特点是成熟期早，外型美观，含糖量高，口感好，肉质爽脆多汁，富含多种营养成分。

盖县西瓜富含维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质等。

盖州市地处于辽宁省南部的辽东半岛上，地貌呈六山一水三分田的自然结构。