啤酒的存储温度一般以5-25度为宜，注意避光保存。夏天的时候可以放在冰箱的冷藏室保存，而不要放去冷冻室。

啤酒瓶大多是玻璃做的，啤酒中的水分含量很高，放在冷冻室时，在冰镇过程中啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶破裂。

啤酒中含有大量二氧化碳，二氧化碳溶解度随温度的降低而减小，放入冰箱后，二氧化碳放出，压强增大，这也是造成啤酒瓶爆裂的原因。