黄豆芽营养成分

黄豆芽营养成分：这里为黄豆芽中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 44 千卡 硫胺素 0.04 毫克 钙 21 毫克
蛋白质 4.5 克 核黄素 0.07 毫克 镁 21 毫克
脂肪 1.6 克 烟酸 0.6 毫克 铁 0.9 毫克
碳水化合物 3 克 维生素C 8 毫克 锰 0.34 毫克
膳食纤维 1.5 克 维生素E 0.8 毫克 锌 0.54 毫克
维生素A 5 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.14 毫克
胡罗卜素 0.6 微克 钾 160 毫克 磷 74 毫克
视黄醇 88.8 微克 钠 7.2 毫克 硒 0.96 微克

注:

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