购买荔枝的时候，建议挑选枝叶还是嫩绿色的新鲜荔枝。买来的荔枝可以放在密封的容器内冷藏，由于荔枝本身会释放出二氧化碳，所以在氧气少、二氧化碳多的密封环境里不易变质。

想要长期储存荔枝，还可以将鲜荔枝加工，制成美味的荔枝干。低温贮存的荔枝干，贮期可长达1年。