保鲜盒可以放锅里蒸吗？很多人都不知道,看完才知道以前做错了!

保鲜盒的材质有很多种，其中塑料（硅胶）保鲜盒是很常见的一种。它具有良好的耐热性和耐低温性，可长期存放食品或用来密封食品。但塑料保鲜盒并不是一种完全安全的储存食物的方法，特别是夏天高温时，对健康有很大的威胁。所以很多人都选择把保鲜盒放在锅里蒸。

1.用保鲜盒存储食物

使用保鲜盒存储食物时，不要将食品直接放在盒子里，最好是放在密封盒底部。将其放在阴凉干燥、避光的地方保存，这样可以避免保鲜盒内温度过高，食品受潮或变质。如果没有密封盒但又需要使用保鲜盒存储食物，建议选择盒盖上的盖子进行密封，然后将其放在阳光下并存放一段时间就可以了。在存放食品时最好使用锡箔纸、塑料纸或牛皮纸等隔热材料进行密封或干燥、密封、隔热或吸湿。

2.用保鲜盒存放食品会变软

很多人会认为，有些塑料食物在高温下会变软，特别是肉类和一些熟食。但是不建议大家这样做。因为塑料是不溶于水的，即使用保鲜盒密封存放食物，也可能变软。一旦食物在冷藏后变软，说明里面有大量的细菌，比如丙烯酰胺类化合物，可能会导致食物中毒或腹泻等问题。所以我们不要轻易使用保鲜盒来存放食品！

3.食物太烫

有些食物太烫了，它会使其释放出有毒化合物。一旦我们把食物放在微波炉里加热，这些有毒化合物就会迅速释放出来，对身体造成很大伤害如果使用保鲜盒包装食品，最好不要将食物放入微波炉中加热。食物本身对微波炉的温度没有太大的要求。因此，如果你选择用微波炉来加热食物，那么你应该选择在微波炉里面蒸或煮食物。

4.温度太高。

如果温度过高，塑料会分解，这将增加食物的细菌含量。因此，在食物煮熟之前最好不要将它们存放在高温环境中，这将导致食物变质而不是细菌繁殖和营养流失。我们不能用塑料来密封食物。

5.用塑料保鲜盒蒸菜的话会产生有毒物质塑料微粒。

蒸锅里的水烧开后，水里的有害物质微粒会随着蒸汽散发到空气中，从而污染食物，从而危害人体健康。当被加热时，有害的物质会释放到周围环境中。蒸菜时，将产生大量有毒气体——甲醛等化学元素。而且温度越高释放的有毒物质量越大。即使把蔬菜放在蒸锅里加热一分钟，也不能彻底去除有害气体，而且高温加热会加速有害元素析出！因此我们应该尽量避免用塑料保鲜盒来存放食物。