牛脑营养成分

牛脑营养成分：这里为牛脑中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 149 千卡 硫胺素 0.15 毫克 钙 6 毫克
蛋白质 12.5 克 核黄素 0.25 毫克 镁 20 毫克
脂肪 11 克 烟酸 4 毫克 铁 4.7 毫克
碳水化合物 0.1 克 维生素C 0 毫克 锰 0.08 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 0 毫克 锌 4.69 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 2447 毫克 铜 0.28 毫克
胡罗卜素 1.3 微克 钾 300 毫克 磷 435 毫克
视黄醇 75.1 微克 钠 185.6 毫克 硒 20.34 微克

注:

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