鳗鲡[鳗鱼，河鳗]营养成分

鳗鲡[鳗鱼，河鳗]营养成分：这里为鳗鲡[鳗鱼，河鳗]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 181 千卡 硫胺素 0.02 毫克 钙 42 毫克
蛋白质 18.6 克 核黄素 0.02 毫克 镁 34 毫克
脂肪 10.8 克 烟酸 3.8 毫克 铁 1.5 毫克
碳水化合物 2.3 克 维生素C 0 毫克 锰 0 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 3.6 毫克 锌 1.15 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 177 毫克 铜 0.18 毫克
胡罗卜素 1.2 微克 钾 207 毫克 磷 248 毫克
视黄醇 67.1 微克 钠 58.8 毫克 硒 33.66 微克

注:

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