冬枣是目前公认的鲜食优质栽培品种，又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣等。

冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。

冬枣的主要品种有：成武冬枣、鲁北冬枣、薛城冬枣、长条枣、驴奶头枣、九月青等等。