水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有山楂茶、枣茶、梨茶、香蕉茶、桔茶、椰子茶、果粒茶、红心茶等。

将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖或片糖，制成热饮。调好后加入冰块，即为冷饮。

将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满，再加入一勺冰淇淋，放到花果茶上，会显得更有食欲。