Botanist植物学家金酒是鸡尾酒中使用最多的一款酒，可以做很多鸡尾酒的基酒，这款金酒口感层次丰富。除了强劲的杜松子味，还有浓郁的柠檬、橘子皮和一些夏季植物花草的芳香，口感顺滑清爽，属于植物风格较明显的金酒。九采用了31种植物，22种都来自艾雷岛包括当地松子，因此金酒还叫做杜松子酒。

植物学家金酒是一款真正起源于朝圣之地苏格兰艾雷岛的金酒，其中精选的22种植物来源于此地。尤其是艾雷岛杜松子的加持，让它分外的浓醇，清爽的柑橘香气，茴香与柠檬的交织，美妙的味觉体验，酒体丝滑，温和又回味浓醇。搭配宾得宝椰子气泡苏打水，入口是非常热烈的夏日清爽果香。利用柠檬和冰块可以做出好看的分层，喝的时候需要适当搅拌混合。