处理粘团子蘑菇可以先去除它表层的黏皮，这样不仅可以让它变得干净，易于清洗，而且在食用的时候口感厚重丰富，然后用绳子串起来后晒干或者风干保存，去掉表皮后也不易生虫。

处理粘团子蘑菇还可以直接清洗后将其切丁，加入适量调料，制成蘑菇酱保存，可以为做其他菜肴的佐料，或者直接配面条等食用。因为粘团子蘑菇的含水量较高，制成蘑菇酱后口感丰富，十分美味，也比较容易保存。

食用风干的粘团子蘑菇的时候，可以先取晒干的蘑菇泡发，泡发后洗净，去除表皮放入粘团子易于切片，然后选取加入自己喜欢的调料进行调味，清炒或佐餐、炖汤皆可，味道鲜美，营养丰富。