玉米和绿豆可以一起煮，绿豆是一种常见的解毒食材，能清除人体内的多种毒素，与玉米一起煮制成粥以后，能使其解毒功效，得到更好的发挥。

玉米绿豆粥在制作时，需要用清水浸泡绿豆半个小时左右，再一起放入锅中和清水煮制，煮开以后调小火力，熬一个小时左右，关火降温以后可以直接食用。

玉米绿豆粥对脾胃有很好的滋补功效，还可以缓解消化不良。其中大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加快大便排出，对便秘有很好的缓解作用。