柿子含有蛋白质、维生素、果糖、有机酸胡萝卜，香蕉富含胡萝卜素、硫胺素、烟酸、钾元素、膳食纤维等，而者的营养成分有一定的冲突，不宜一起食用，会引发身体不适。

柿子中的鞣酸含量较高，会与香蕉中的单宁产生反应，形成难以消化的物质，加重肠胃的负担，还可能会产生胃结石，长期如此会影响身体健康。

柿子和香蕉从性味上来看，都属于寒凉性食物，一起食用对肠胃的刺激比较大，可能会出现腹痛、腹泻等现象。食用柿子时不宜空腹、不宜饮酒，也需要避免食用海带和章鱼。