牛胶的主要成份是明胶肤蛋白质,是用黄牛皮熬制而成的,是一种非常名贵的药材,平时可以将其熬汤食用,它可以起到舒肝理气、醒脾开胃的功效,对食欲不振、经闭腹痛等症状有着不错的帮助。

二、牛胶的食用方法

通常在食用牛胶时,首先需要将牛胶放到冷水里浸泡半天时间,然后将牛胶放入锅中煮,煮成黏稠状就可以了,还可以适量的添加红枣、枸杞等药材,可以使牛胶起到的效果更好。

平时在熬汤的过程中,也可以将泡好的牛胶放进去,这样可以使熬出来的汤口感更佳,营养价值也更高,非常时会长期食用,特别是女性,如果经常失眠的人群,也适合食用牛胶,可以缓解失眠的情况。