椰子灰雪糕有的人吃了出现拉肚子的现象，认为椰子灰雪糕是有毒的，其实椰子灰雪糕没有毒，它的主要成份是植物炭黑，是经过相关部门质检合格的产品，植物炭黑主要起到上色的作用，适量食用就不会有事情。

椰子灰雪糕还含有适量的食用活性炭，不仅不会对人体健康造成危害，相反食用活性炭是一种解毒剂，有着较强的吸附作用，能将肠胃道的细菌、毒素全部排出体外，一般不超过5克就是安全的，不要担心中毒的问题，

通常吃椰子灰雪糕出现腹痛腹泻等问题，可能是肠胃不适造成的，椰子灰雪糕是冷品，对肠胃的刺激性比较强，如果肠胃不好的人群食用，就会使不良情况加重，所以让很多人误以为椰子灰雪糕有毒。