红糖姜茶空腹可以喝，不会导致人体出现不适的症状。但是建议在早上喝红糖姜茶因为红糖大量的糖分可以给人体提供庞大的能量，早上喝红糖姜茶后，经过一天的活动可以将能量完全消耗掉，避免能量积存在身上引起肥胖。

红糖是女性经常服用的营养品之一，产后和经期女性每天坚持服用适量红糖，不仅可以为自身补充更多身体需要的营养，还能起到补血、益气等功效。而常人服用红糖也促进血液循环、暖脾健胃。

服用红糖的过程中，建议不要将豆浆、竹笋、牛奶与红糖一起服用，因为豆浆中的蛋白质会和红糖中的有机酸反应生成沉淀物，竹笋中的赖氨酸会与红糖形成对人体不利的赖氨酸糖基，而牛奶中的蛋白质会和未提纯红糖中的酸碱反应产生沉淀物。