蔓菁虽然含有大量水分和维生素等营养物质，但是不宜多食，多食很容易造成气涨，对胃部吸收形成压力，影响其他营养物质的吸收，对人体造成伤害，脾胃虚弱的人群更不宜食用过多。

阴虚内热者忌食

蔓菁虽然是偏中性的食材，但是患有热性咳嗽和阴虚内热的人群也不宜食用，同时血管硬化，高血压等人群也不适合吃蔓菁，所以家中有老年人，应注意避免食用蔓菁，以免对老人身体造成伤害。

孕妇忌食

孕妇怀孕期间不能用药，而蔓菁也同时作为药材使用，用于排气和治疗霍乱，可能会对人体产生副作用，这种排气治疮的功效也可能对胎儿造成伤害，所以孕妇最好不要食用蔓菁。