人参果

人参果最好不要和柿子一起吃，因为柿子内含有鞣酸，而人参果中含有大量的高蛋白和钙物质，两种食物放在一起吃，就会在体内产生钙物质沉淀。这与吃柿子的时候不能吃海鲜之类的食物，是一样的，因为都含有大量高蛋白。

人参果

如果吃了人参果之后再吃柿子，容易在身体中形成钙质物质沉淀，不利于新陈代谢，也会影响肠胃的吸收，导致肠胃蠕动变慢，可能会引起腹痛。因此最好吃这两种食物的时候，中间要间隔1～2个小时之后再吃另一种，这样身体才能吸收。

柿子

吃柿子的时候也尽量不要空腹吃，最好是吃完饭的几个小时后，再食用柿子，先消化一下柿子中的维生素以及葡萄糖，中间隔2小时之后再吃人参果，就可以消化人参果中的蛋白质和氨基酸，这样一来，营养成分也吸收了，对健康也有益处。