乳酸菌是细菌还是真菌
乳酸菌属于细菌的一种,一种原核类的生物;真菌类的代表有酵母菌,是一种真核生物,两种菌种有着明显不同的区别。其中原核的生物与真核的生物之间,最大的区别就是,细菌没有成形的细胞核,而真菌有成形的细胞核。
乳酸菌是一类可以用来利用,并且能够发酵碳水化合物从而产生乳酸的细菌。乳酸菌在大自然中分布可谓是极其广泛,而且还具有丰富的生物多样性,包括了200多种不同的种类。其中大部分乳酸菌还是人体肠道内不可缺失的菌种。
乳酸菌不仅存在于人类平时食用的食物中,如:泡菜、乳制品、醋类等等,在生物学、工业、农业等等领域中也能看到它的身影,可以说乳酸菌对于人类来说意义重大,并且人类不能缺少乳酸菌,是一种“特殊”的细菌。
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