鸡油菌中含有丰富的胡萝卜维生素、维生素C、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，属于营养价值比较高的发物，皮肤瘙痒的患者食用后容易导致皮肤过敏出现更多的疹子，皮肤瘙痒更严重，不利于疾病的恢复，还会影响药效。

不与寒性食物搭配

鸡油菌性寒凉，与寒性食物一起吃会加重体内的寒气，还会刺激肠胃导致腹痛、腹泻的不良反应，体寒、肠胃功能较弱的人最好少吃，怀孕初期的孕妇一定不能食用鸡油菌，以免伤害到加重体内的寒气，影响胎儿的生长发育。

湿气较重者少食

鸡油菌虽然有温中健胃的功效，但是其中含有的湿气比较重，吃多了会导致腹胀，还会加重体内的湿气，容易出现疲劳困乏、食欲不振。舌苔过厚、后背冒痘的现象，这时要尽量少吃鸡油菌等湿气过重的食物，尽快给身体排毒。