绿豆性寒凉，体质寒凉的人有四肢冰凉、腰腿冷痛、腹泻等寒症症状，食用绿豆沙会加重体内的寒气，严重时还会引起关节肌肉的酸痛、胃寒以及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统的疾病，影响脾胃健康。

不能同药物食用

绿豆会中和药物的药性，陈皮绿豆沙和药物一起服用不仅会分解药效，还不利于疾病的恢复。绿豆性寒、味甘，有解毒的功效，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾、等物质，绿豆在胃里与这些物质相遇后会发生反应结合生成沉淀物质。

不能天天食用

适量食用陈皮绿豆沙对身体有一定的好处，但是天天吃会加重身体的负担，还可能会导致胃寒、腹泻等肠胃疾病，尤其女性食用过多会出现痛经、宫寒、白带异常等妇科症状，建议成人一周喝2～3次，每次一碗为最佳食用量。