青豆是生活中经常吃到的一种营养食物，经常吃对人体的健康有很多的好处，但在食用期间不宜与茶类的饮品一起吃，由于青豆中含有丰富的蛋白质，容易与茶类的物质发生反应，从而会不利于人体的消化和吸收。

此外青豆不宜与一些酸味很重的食物一起吃，比如一些柠檬、橘子、百香果等食物同吃，由于青豆中富含对人体有益的蛋白质，若是吃太多的话会造成蛋白质发生反应，从而形成对人体有害的物质，这样对人体健康不利。

青豆是一种药用价值很高的食物，它里面富含多种对人体有益的不饱和脂肪酸，经常吃的话能利于大脑发育，同时它里面含有较多的抗氧化性成分，能增加人体抵抗病毒的能力，起到延年益寿的功效。