睡前食用苹果可能会消化不良，睡前消化系统处于休息的状态，肠道蠕动和胃液分泌比较慢，消化能力较差，不利于机体吸收营养，还会加重肠胃的负担，如果本身有便秘的话还会加重便秘，长期这样可能会引起消化系统的疾病。

影响口腔健康

晚上口腔也在休息，嘴巴分泌的唾液比较白天少，不能抑制细菌的生长，容易滋生细菌，吃苹果睡前吃东西对牙齿也不好，且苹果的糖分比较大，没有充足的唾液分解糖分就会产生分解酶的物质，腐蚀牙齿，经常吃可能会出现蛀牙。

影响睡眠质量

睡前机体处于休息的状态，吃了苹果就相当于强行叫醒身体，肠胃开始蠕动，吃完之后想要入睡还要等待身体重新恢复休息的状态，需要花费更长的时间才能入睡，这样情况下入睡，睡眠的质量不会好。