用白萝卜葱白煮水是一种民间的偏方，适当服用的话会起到降气止呕、化痰止咳、促进消化等作用，但对于肠胃功能不是很好的人群来说最好不要吃太多，否则会加重肠胃间的负担，这样容易引起腹泻、胃痛等症状。

同时用白萝卜葱白煮水对于咳嗽是有一定的疗效，但使用不当可能会引起上火或者肠胃不适等症状，还会加重病情，尤其是带有哮喘的病人来说，最好要慎用，否则会加重哮喘病情的恶化，对健康不利。

此外白萝卜带点辛辣的味道，是属于凉性的，而胡萝卜是属于温性的，其功能不是相合的，两者皆含多种酶类，特别是生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化，这样会影响人体的消化功能，所以应分开吃最佳。