西红柿和油菜可以一起吃，两者没有食物相克的影响，并且营养含量丰富，能为人体补充维生素和营养成分，口感酸甜适合，较为清新解腻，常见的吃法是西红柿炒油菜。

西红柿中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，经常使用具有抗氧化以及延缓衰老的作用，还能美容养颜。注意不要使用未成熟的西红柿，其中含有龙葵碱，食用后容易导致食物中毒。

油菜中含有碳水化合物和膳食纤维，具有缓解便秘的功效，还能为人体补充所需的矿物质和氨基酸，营养价值较高。炒制油菜时不要注意不要时间过长，以免损失其营养价值。