想要快速剥干丝瓜皮，可以等丝瓜完全晒干晒透后，用剪刀在丝瓜一头剪开一个口子，可以沿着口子轻易将丝瓜皮一片一片掰下来，全部掰下来之后，再用清水清洗一遍，上面的干丝瓜皮就可以完全被去掉。

也可以用两个干丝瓜相互之间摩擦或者用木棍对着干丝瓜轻轻拍打，上面的丝瓜皮会呈碎屑状掉落下来，只要一直拍打有干丝瓜皮的部位，也可以将干丝瓜皮轻松清除干净。

但其实被我们当做垃圾扔掉的丝瓜皮具有很高的药用价值，丝瓜皮在中医里面是一种味甘、性凉的药材，它可以鲜用也可以晒干后使用，将丝瓜皮泡水喝，具有清热、解毒、催乳等功效。