一般猪油在常温下可放置三个月左右，天气炎热时尽量放入冰箱，可在熬制时放入几粒茴香、白糖或盐，搅拌加封后能尽量延长存放时间。

在制作时尽量去掉油渣，装在干净的容器内，猪油对温度的要求很高，需要在阴凉的位置，猪油不宜存放太久，否则容易氧化变质。

食用猪油还能有补虚、润燥、解毒的作用，非常适合大便不利、燥咳的患者食用，还可以外用美容，熬成药膏敷在长皱纹处，可帮助祛皱。