断食减肥法就是一段时间内不吃食物，经过断食，人体内的肌肉得到消耗，从而达到减肥的目的。

通常使用的断食减肥法分别是香蕉断食减肥法、清水断食减肥法、苹果断食减肥法、蜂蜜水断食减肥法、黑咖啡断食减肥法、米汤断食减肥法、酸奶断食减肥法、梦蒙断食减肥法等,时间上大多数是三天、七天、二十一天、二十八天等等。

断食真正的意义是在灵修锻炼上，瑜伽论中断食的梵文名称为 UPAVASA ，其意为保持最亲近至上意识的状态，亦即将个体心灵融入至上意识之波流中。因为断食的时候不须要用太多能量来消化食物，大脑会变得极度清晰，如果以适当的灵修方法引导这些能量将可提升他们的心智到最高的意识境界。断食除了灵修的目的外，也是最古老的自然疗法之一，及用来控制心智和食欲的方法。