毛里求斯人的传统工业是制糖。毛里求斯以制糖业和出口加工业为主，制糖业是毛里求斯岛的主要经济支柱，自18世纪以来，甘蔗一直是毛里求斯的主要农作物，其种植面积占年耕土地的90��右。毛里求斯种植的甘蔗除了用作制造蔗糖外，也用来酿制兰姆酒（或称“冧酒”或“朗姆酒”）。

气候特征：

毛里求斯属于亚热带海洋性气候，全年分雨旱两个季节，平均温度25℃。高原湖泊为岛民提供了淡水资源。毛里求斯属亚热带海洋性气候。全年分夏、冬两季，每年的11月份到次年的4月为夏季，此时，海水的温度较高，约为27℃，沿海的气温27℃，中部高原稍低，为22℃。每年的5月份到10月份为冬季，沿海的平均气温要高一些，为24℃，中部高原稍低，为19℃，此时海水温度约22℃。全年气候温热。相对而言，这里每年的6至11月份气候较为凉爽，少雨，是最佳的旅行时间，而1至3月毛里求斯多雨，有时候还会有龙卷风，气候炎热潮湿。