水的密度大。根据确切的数据和实验证明来看：水的密度是1g/cm^3。食用油的密度大致在0.92-0.93g/cm^3；易挥发油密度多在0.73-0.85g/cm^3之间，故可以看出水的密度大。

密度：

密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ（读作rou）表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克每立方米，符号是kg/m3。