水。5升,指的是体积,也就等于5立方分米,水的密度大于油(煲汤时油总浮在上面),根据‘物体质量=密度x体积,所以5升的水比5升的油重。

水在3.98℃时密度最大(999.97kg/m³,近似计算中常取1000kg/m³)。固态水(冰)的密度(916.8kg/m³)比液态水的密度(999.84kg/m³)小,所以冰能漂浮在水面上。水结冰时,体积略有增加。

油脂的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之间。煤油0.8g/cm³,植物油0.9g/cm³,汽油0.71g/cm³,食用油大致在0.92g/cm³~0.93g/cm³,柴油的密度是0.84g/cm³。汽油的密度是0.70g/cm³,酱油的密度是1.15g/cm³。