土豆干、黄瓜干、萝卜干、南瓜干、干豇豆等。

1、土豆干:土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。

2、黄瓜干:黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成,是勤劳的农民创造的独特风味。阳泉市平定县后沟村制作的黄瓜干最为美味,曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”。出自化州市笪桥镇,又叫笪桥黄瓜干。

3、萝卜干:是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。

4、南瓜干:南瓜干,用南瓜加工而成。南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值。

5、干豇豆:长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型,红荚种不适于加工,以白荚种加工后颜色最好。豇豆提供了优质蛋白质,碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。