都可以。桂圆干泡水喝或者直接吃，都能为人体补充丰富的营养物质，区别在于桂圆干直接吃若是吃太多易引起上火；而桂圆干泡水喝可以稀释桂圆干中的营养物质，会比直接吃桂圆干较不易上火。

拓展资料：

桂圆（学名：Dimocarpus-longan-Lour，别名：龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵）是无患子科植物，华南四大珍果之一。

桂圆原产于中国南部及西南部，寿命最长可达400多年。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。果实成熟期为7~8月，鲜果呈黄褐色，富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。