提前将薏米红豆淘洗干净,再用清水浸泡大约2-3个小时,等红豆薏米吸收充足水分之后再上锅即可缩短熬煮时间,易软烂。

红豆薏米粥制作步骤:

1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,将红豆泡制两三个小时,薏米泡一个小时即可。

2、先煮红豆,煮开后加一些凉水,再煮开后再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟烂。

3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,放冰糖调味即可。