拨穗是由学位评定委员会主席(或校、院、所长)，把学位帽上的穗，从着装人的帽檐右前侧移到左前侧中部，并呈自然下垂状。拨穗是在学位的授予仪式上，授予学位之后进行的。拨穗仪式结束之后，就意味着学生获得了毕业学位，也从此结束了校园生涯。

拨穗礼是代表稻穗或者麦穗成熟，象征这毕业生已经学有所成，可以展翅高飞了。其实除了拨穗礼以外，迎权杖、抛学士帽这些毕业仪式也都有更深层的含义。

迎学术权杖权杖目前在我国大学的毕业典礼上，还不算特别普及。学术权杖是大学最高学术权力的象征，而许多大学在学术上成就，还远远达不到能制作学术权杖来彰显荣耀的地步。

在我国，最有名的权杖就是中山大学的权杖了。中山大学的权杖，柱体是用玉做成，上面镶嵌着翡翠、绿松石，顶部是一颗夜明珠，中间的校徽是由99.99��金打造，旁边雕刻着银龙。每年毕业典礼开始之前，中山大学最德高望重的教授都会执杖入场。

抛学士帽也是一个必不可少的毕业仪式环节。很多人误以为，抛帽子只是为了拍毕业照显得好看，其实并不是这样的。

把学术帽从头上摘下来高高抛起，寓意着自己即将离开学校，一切都要从头开始；而同学们竞相抛高，也象征自己日后的事业蒸蒸日上。对于面临毕业的大学生而言，也代表着着一种压力的释放。