用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10（盐：水）的比例；

鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2（鸡血：盐水）的幅度；

待完全冷却后，鸡血就凝固了。