血豆腐一块，将血豆腐切成片；

将水烧开，将血豆腐放入锅中焯水；

锅中放入底油，加入切好的葱花辣椒段爆香；

放入切好的白菜，进行煸炒；

带白菜七成热时，加入事先炒好的血片；

出锅前放入味精等调味即可。