红豆和赤小豆是同一种食材吗 看看红豆和赤小豆的区别

说起赤小豆，很多人会认为赤小豆就是红豆，赤小豆只不过是红豆的另一个称呼。其实并不是这样，赤小豆和红豆的区别还是很明显的，更不是同一种食材。下面小编就详细给大家介绍一下赤小豆和红豆的区别所在，感兴趣的朋友不妨一起来了解一下吧。

红豆与赤小豆的区别有哪些？

1、红豆和赤小豆的形状区别

红豆和赤小豆虽然是颜色一样的两种豆类食材，但是它们在外形上却有很明显的区别，在红豆是一种圆的豆子，而赤小豆的外观则是细长而且稍扁的，把它们放在一起，人们一眼就能看出它们之区别。

2、红豆和赤小豆的质地区别

红豆和赤小豆在质地上也有很明显的区别，平时红豆入锅加清水煮制以后很容易变软，而赤小豆这种食材在煮制以后需要用清水浸泡，然后再入锅煮制，还是会长时间煮不烂，吃起来会硬。

3、红豆和赤小豆的成分区别

红豆和赤小豆在成分上也有所区别，红豆是一种性质温和无毒的豆类食材，平时可以用来煮粥，但是赤小豆却是一种带有毒性的豆类食材，人体吸收这种有毒物质以后，会出现恶心呕吐等多种不良症状。

4、红豆和赤小豆的功效区别

红豆和赤小豆在功效上也有所区别，红豆能健脾养胃，清热解毒和利水消肿等多种功效，而赤小豆在这些方面的功效却差，赤小豆能减肥瘦身，也能预防三高，还能保护心脑血管，它在这些方面的功效是红豆所不能超越的。

以上就是小编为大家整理介绍的关于赤小豆和红豆的区别的相关内容了，通过介绍我们了解到赤小豆和红豆不仅不是同一种食材，而且在形状、质地、成分和功效等方面都有着很大的不同。所以大家在日常生活中一定要分清赤小豆和红豆哦，千万不要误食哦。