虾仁食谱 益气补肾

　　
　　虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意，但阴虚阳亢者不宜多吃。

　　韭菜炒虾仁

　　原料，鲜虾250克，生姜3片。

　　制法，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。

　　功效、阳痿等症。

　　蒸虾仁

　　原料15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。

　　制法，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

　　功效，益气补精。主治阳痿早泄。

　　米酒炒大虾

　　原料300克，米酒适量，生姜3克。

　　制法15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

　　功效、阳痿。通血脉，补肾壮阳。

　　仙茅虾

　　原料20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

　　制法。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

　　功效、精神不振、腰膝酸软等。

　　
　　醉虾

　　原料600克，绍酒适量。

　　制法，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

　　功效、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料250克，大蒜20克，椒盐1中匙。制法，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。功效，益精补虚。

　　对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。