莲子桂圆百合的用法和吃法

莲子桂圆百合是最出色的养生食材,相信大家对它们也并不陌生,见到最多的也就是用它们制成的各类粥品,但是对于莲子桂圆百合的用法大家了解吗?知道这些食材怎么食用最好吗?如果不知道,就让小编来告诉大家吧。

莲子桂圆百合的用法

莲子桂圆百合可以一起制成汤

1、用料:莲子十颗左右,银耳五十克,桂圆十到十五个,百合十克。

2、把银耳和莲子放在清水中进么浸泡,过半小时以后看它们变软以后取出,再把银耳根部的黄色部分去除,用手撕成小朵备用。

3、把泡好的莲子也要处理一下,要把它中间部位的莲芯去掉,不然煮好的莲子桂圆百合汤会发苦。

4、把桂圆去掉外皮和里面的果核,把百合也分成多个小块,然后放在砂锅中,再把处理好和莲子和银耳放入,加入适量的清水。

5、用大火烧开后,转为小火煮制四十分钟,加入少量冰糖再煮五分钟左右关火。焖十分钟以后就能取出食用。

莲子桂圆百合也可煮制成粥

1、用料:粳米一百克,莲子十粒,桂圆二十颗,百合五到十克。

2、把莲子和百合用清水浸泡,全部变软以后取出,去掉莲子中的莲芯。然后把粳米淘洗干净,放入锅中,把处理好的莲子和百合加入进去,用大火烧开。

3、烧开后转为小火慢慢煮制,等粳米全说软烂以后再把桂圆肉加入进去,继续煮制十分钟左右,就可以关火,养生保健的莲子桂圆百合粥就制作完成了。