吃紫米有什么好处

紫米的营养价值是很高的，因为它含有丰富的硒、锌等微量元素。并且还具有减肥功效。因此很多人都喜欢用紫米来熬粥喝，那么紫米具体有什么好处呢？下面我们就一起来了解一下吧。

1、健脾暖胃

很多人都知道，紫米具有很好的健脾暖胃功效。这是因为紫米当中含有丰富的膳食纤维和花青素。这些物质具有很强的吸附作用。能够帮助人们肠胃进行快速的蠕动与吸收。并且还能有效地增强人与人之间的互补性。

2、养肝明目

紫米中的花青素含量极高，这种物质具有养肝明目的作用。尤其是当我们用眼过度时，它可以起到保护眼睛的作用。因此，人们在食用紫米时，应多食用一些花青素含量高的食物。

3、补血健脑

对于经常用脑的人来说，紫米有很好的健脑功效，紫米中含有的铁元素可以有效促进缺铁性贫血患者改善气血不足症状，促进脑部血液循环的作用。因此常吃紫米对身体健康有一定的帮助。此外紫米还富含蛋白质和 B族维生素。其中蛋白质中含有9种氨基酸，并含有钙、磷、铁、钾等矿物质。这些营养成分对提高人体免疫力具有很好的效果。因此对于长期用脑的人来说，可以经常吃点紫米来补血益脑十分不错。

4、增强免疫力

紫米中含有丰富的维生素 E和花青素，而这两种物质对人体的免疫力都有一定的好处。如果身体免疫力低下或者是体质较弱的话，那么吃些紫米也能够帮助增强抵抗力。此外，紫米皮中含有大量的花青素，而花青素能够让人体更好地吸收这些物质。

5、美容养颜

紫米中含有大量的花青素，是一种极强的抗氧化剂，可以抑制体内自由基伤害细胞，达到抗衰老，美容养颜效果。除此之外还可以清除人体内多余脂肪热量和糖分，保持人体正常代谢和机能。经常食用可以达到减肥瘦身，养颜美容，延缓衰老的效果。它还有提高人体免疫力，预防心脑血管疾病和癌症等作用。平时多吃可以降低胆固醇和预防动脉硬化，还能美容养颜，是女性养颜养生佳品。