煮稀饭放水几个手指

稀饭是生活中常见的一种食物，它以大米为主料，在锅里熬煮成粥。人们常说要多喝粥才能补充身体所需的能量，营养价值非常高。它的做法很简单，但很有讲究。今天教大家煮稀饭的方法以及几个常用的配料。

1、淘米

大米清洗干净后，用清水淘洗一遍。注意：在淘洗的过程中不要用力搓洗、要用淘米水充分浸泡20分钟以上；淘洗后一定要晾干水。然后用手反复搓洗4-5次，再放入电饭煲里。

2、加水

加水时，可以用筷子或勺子加到锅里。加到碗里后，再用手轻轻搅拌一下。这个方法非常省事，非常省时省力！

3、煮粥

煮粥前，我们先把米淘洗干净，放入电饭锅中。选择煮粥模式，时间为半小时左右。按自己做粥的经验，米饭熟了后就可以开始煮了。我煮的是红豆沙粥米粥，红豆提前浸泡1小时。大米煮好后倒入电饭锅里，倒入适量的水。再加入少许油、盐调味即可美味的红豆粥出炉啦！

4、下锅

在煮稀饭的时候，要把水放少一些，一般是水超过米面的1/3就可以了。下锅时锅盖要开小点，防止烧焦。在锅中加入一些油，这样熬出的粥才会香浓不油腻。然后再加入米（至少一碗）和水，水量要没过大米1/3就可以了。水煮开后继续煮2分钟左右就可以了，不要煮得太久。这一步需要用小火慢慢熬直到米软烂为止。