铁锅颜色发蓝怎么解决

铁锅使用一段时间后会发蓝，这是正常现象，并不影响烹饪，但要注意使用方法。有条件的家庭可以做一下铁锅消毒工作，如果条件不够可以使用化学方法处理。对于铁锅发蓝色大家应该不陌生。如果在不小心损坏了的话，可会造成锅内不能使用。

1、清洗

清洗铁锅，用水洗也是不错的选择，用抹布沾上食用碱涂抹在有锅垢的地方即可擦除。如果铁锅比较厚而且比较脏的话，可多冲洗几次，也可用水杯加点白醋、小苏打或盐搅拌后再冲洗即可。如铁锅发蓝建议使用洗洁精清洗。如果已经发蓝可能是锅中沉积的黑垢了。这时我们可以使用醋、小苏打或盐去除沉积的黑垢。另外我们也可以往锅中加入适量啤酒或白酒去除黑垢。

2、烧水

如果家里没有自来水，可以烧上一壶水（根据水壶大小的来定）直接放到锅里烧开，水开之后将水壶里的水倒掉。注意千万不要直接倒掉或者是倒掉水壶里的水，否则会让水烧开的过程中水溅到锅壁上容易造成烫伤和发霉问题。如果有条件还是建议使用酒精或者醋对着水壶消毒。因为烧水是一个非常耗时间的过程。同时要注意在烧水的时候不能烫伤自己、孩子和孕妇等群体。另外还要注意烧水的过程中不要直接拿食物对着水龙头喝。

3、铁锅消毒

如果您家里没有煤气灶，用铁锅烧煮是很方便的。如果您家里没有煤气灶，可用炉子或铁质铲子将铁锅放在炉子上烧煮，使锅中的部分火焰熄灭。然后取出铁质铲子将锅中的残渣清理干净。最后烧煮半个小时左右就可以了！此时再刷上一层薄薄的植物油可保持清洁！

4、铁锅漂洗剂

首先，将铁锅洗净。然后，用温水浸泡半小时左右，再用清水洗净。（若发现铁锅内颜色发红）。然后，再烧开水至沸腾状，反复用热毛巾擦洗。（注意：一定要加热水，才能去除铁锈）如果没有热水将会导致铁锅氧化严重，因此加热后不能直接将生锈的铁锅放入到热水中浸泡约半小时以上才可使用。

5、小苏打浸泡

把铁锅放入水中，加入少量的小苏打，将其放入锅中大火烧开，再加入清水煮30分钟至沸腾后关火捞出，用清水洗干净。用这样的方法可以让铁锅去蓝除异味还有去铁锈的作用。在生活中也可以利用这种方法来进行处理。