豆角的种类

豆角是我们生活中常见的一种蔬菜，一般人们都会吃它。豆角虽然可以食用，但是它也是有分类的。今天我们就来看看豆角种类有哪些。按其外形可分为长条形、扁宽形和圆锥形等。按其品质可分为早熟性豆角、中熟性豆角、晚熟性豆角。下面就来具体的介绍一下几种不同类型的豆角，供大家参考哈。

1.长条形的豆角

长豆角属于豆科、芸苔科一年生草本植物。属多年生草本植物，茎直立，主蔓结荚，单生荚数多。种子圆形或长椭圆形，色深紫，表面覆有细毛。开花结豆角时果实在荚果上生长最大，一般单产高。因其籽粒大小不一，但均极高产。适宜温度为20~25℃。

2.扁宽形的豆

扁圆形，顶芽上有一个较大的芽眼，嫩叶绿色，叶片长圆形，长2~3厘米，宽0.5~0.8厘米。果实呈扁圆形，有光泽，种子椭圆形，种皮白，豆肉淡黄色。主要特征是植株矮生、分枝多、开花结荚多、结荚率低，耐热性强在东北、华北、西北等地区栽培较多。豇豆在北方地区可直接种植，也可作原料供食用。此外还有较长的荚果，豆荚直径一般在8厘米左右。

3.圆锥形的豆

豆荚有锥形和圆锥形两种。锥形豆荚，从花序着生花柱内到主花柱之间的长约60~70厘米，有5~7片嫩花瓣，每张花瓣由8~10片花瓣组成。豆荚呈圆锥形，每个豆内平均有种子5粒左右；扁圆形或卵圆形。圆锥形的豆适合做春播作物；如果使用早熟品种收获的话，在收获前5~7天开始播种；如果使用中熟种或者是晚熟品种采摘的话，在采收前15天开始播种可以获得更高的产量。豆荚内种子数量越多它越容易获得高产；另外这种品种还具有一定的抗病性和耐寒性、耐湿性和耐热性以及抗病虫害适应能力强等特点。