1.一条草鱼加少量胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、植物油、酱油、盐。

2.将草鱼内脏、鱼鳞去除，清洗干净，沥干水分。

做碳烤鱼的方法

3.将草鱼从肚子上切下，加入适量的盐、酱油和料酒，腌制15分钟。

4.准备炭火和烧烤架。

5.将腌制好的草鱼放在烤架上，放入炭火中，慢慢开始烘烤。

6.烤两分钟左右，刷上适量植物油，继续烤五分钟左右，撒上适量辣椒粉和胡椒粉。

7.继续烤两分钟左右，撒上适量孜然粉，美味的烤鱼就做好了。